|
 |
|
|
| ... minden mennyiségben, a csíra itt 350 forintba kerül. Megörültem a szilvabor felhozatalnak és gyorsan le is csaptam egy virágmintás palackra, amit majd behűtve lehet kortyolgatni a kókuszos laksa mellé. Az ételek mellett rizsfőzőgépek, bambuszpárolók és cserépedények is megtalálhatók a boltban, de ha kínai filmekre vagy épp egy kis kínai pornóra vágynánk, akkor sem kell messze menn... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
A laksa egy kulináris metszéspont a különböző délkelet-ázsiai országok konyhája között. A hozzávalók térségről-térségre változnak, az alap azonban közös: egy erősen fűszeres tésztaleves. Ennek is két válfaja létezik, a curry laksa, ahol kókuszos-currys alaplevet használnak és az assam laksa, ahol pedig hallevest. A Laksa Lemak egy kókuszos-currys maláj specialitás, ahol a lev... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... gombócokat a zöldborsóval együtt tedd a levesbe, öntsd hozzá a sherryt is, s lassan főzd még kb. 15-20 percig. (Tálaláskor szórj még egy kis vágott petrezselymet a tetejére.)
Laksa leves
Hozzávalók (4 személyre):
1/2 evőkanálnyi zöld currypaszta
7 dl kókusztej
6 dl víz (esetleg csirke alaplé)
1/2 fej vöröshagyma
1/2 fej lilahagy... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... Stange/n Lauch (eher dünn)
1 Paprikaschote(n), rote
200 g Champignons, frisch oder aus der Dose
1 Glas Hühnerbrühe
1 TL Sambal Oelek
1 Pck. Glasnudeln (Soeoen Laksa)
450 g Putenschnitzel
2 EL Sojasauce
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
etwas Öl zum Anbraten
etwas Wasser nach Bedarf
Zuerst das Putenflei... |
|
|
|
|
|
 |
|
|
| Rántott leves, krumplilé leves - mindjárt lesz két fogás is így, kukoricadara, jó kiadós és csak 100 Ft körül van, egy pici kolbi rá, laksa /liszt, fele tej, fele víz, só, hajtogatni kell zsírral, palacsintasütőben lehet sütni/ , krumplilángos, szalonna, na meg ahogy sello mondta, sok kenyér, tésztaféle, én ehhez konzervből csinálok pörit. Ezek mellett egyszer talán még ki is lehe... |
|
|
|
|
|
 |
|
|
| ... történetét idézik fel egyebek közt Leonard Sempolinski fotóművész és festő fényképei az 1950-es évekből, amelyek a második világháború után újjáépülő város építészetére összpontosítanak. Kobas Laksa grafikus, fényképész nagy formátumú futurista fotómontázsokon a jövő elképzelését vázolja fel, míg Edward Dwurnik festő és grafikus a város egyes pontjainak szociológiai portréját örök... |
|
|
|
|
|
|
|
|
BHARTRIHARI:
SRINGÁRA SATAKA, A SZERELEM SZÁZ STRÓFÁJÁBÓL
A NŐK DÍCSÉRETE
9. KUNKUMA - PANKA - KALANKITA - DÉHÁ
Csábkenetektől csillog a teste,
gyöngykoszorúkkal reng buja keble,
színarany ékszert csördít a lába -
nincs, ki a nőnek ellene állna.
... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... garnélarák,
100 g tintahal, tisztított,szeletelt
6 friss kagyló
6 szárított olajban sült tofu (tau foo Pok)
só és bors ízlés szerint
200g friss rizsliszt tészta (laksa)
1 csésze babcsíra
2 szál laksa levél, apróra vágott durván
6 fürj tojás vagy 1 tyúktojás, kemény és hámozott
2 evőkanál pirított mogyoróhagyma
fűszer... |
|
|
|
|
|
